mercoledì 30 marzo 2011

Ristorante Ipanema

Come promesso, eccomi a recensire Ipanema, il ristorante brasiliano di Corso Italia a Genova. Anche questo propone il churrasco di carne con molteplici portate composte da diversi tagli di carne di manzo e maiale alla brace, pollo e prosciutto. La cena inizia con la possibilità di mangiare a buffet una serie di antipasti alla brasiliana, molto buoni quelli di verdura, un pò meno, se devo esser sincera, quelli di carne (simil polpettine impanate, a detta di un'amica brasiliana non erano propriamente come avrebbero dovuto essere). Molto apprezzate le uova sode di quaglia. Si possono fare più giri al buffet, anche i mangioni si possono sbizzarrire... dopodichè al tavolo viene servita la fagiolata accompagnata da riso in bianco, buona. Mentre ci accingiamo ad assaggiare la classica caipirinha, cominciano a muoversi ai tavoli i camerieri, rigorosamente brasiliani, con le spade dov'è infilzata la carne.Come in ogni churrasco che si rispetti, la carne viene tagliata direttamente ai piatti dei commensali ed è proposta anche più volte. Molto buone le salsicce alla brace, leggermente piccanti. All'Ipanema, nei weekend, durante la cena si è accompagnati dalla musica di Marco Zoccheddu, artista piuttosto conosciuto a Genova che propone un classico repertorio fondamentalmente italiano e interagisce con il pubblico (mitica l'esibizione del nostro tavolo su "Quella carezza della sera").La cena, come in tutti i ristoranti brasiliani, dura circa 3 ore, viene offerto un buon sorbetto al maracuja a metà cena e termina con l'ananas caldo infilzato sullo spadone. Prezzo medio compresa bevanda alcolica : 40 €. Personale gentile e cordiale, locale grazioso.Nel complesso cena piacevole e gustosa, carni buone, meno apprezzati antipasti e salsine.D'estate è possibile cenare anche all'aperto. Nel weekend la prenotazione è d'obbligo.Molto adatto a feste e ricorrenze con amici, per la cena di coppia romantica meglio il Dragut di Chiavari.

Ristorante Ipanema - Corso Italia 32 - Genova
Tel. 010 314307 - Consigliata la prenotazione

Osteria Da ü Pellegrin

La prima volta all'Osteria Da u Pellegrin risale a tre anni fa, quando incuriosito da un paio di commenti su internet come il mio, prenotai per cena un tavolo per due. Il viaggio per arrivarci, specialmente per chi parte da Genova, non è proprio dei più brevi; uscita di Lavagna, strada per San Colombano e perfida traversa sulla destra che indica la frazione Romaggi. Si sale, si sale e si sale ancora per circa 10-15 minuti fino ad arrivare alle prime abitazioni e di conseguenza a questa sperduta osteria che si presenta come la classica trattoria di paese gestita da veri abitanti del posto. Un posto semplice, semplicissimo, capace di ospitare tantissime persone duranti i pranzi della Domenica e capace invece di regalarti l'intimità più assoluta durante alcune sere della settimana (ma prima bisogna chiamare!). Ci ritrovammo quindi a dover bussare alla porta che una volta aperta mostrò solamente due o tre tavoli apparecchiati, come per entrare in casa di qualcuno. A esordire con tipico accento del posto un signore baffuto che una volta avvisata la moglie del nostro arrivo, comincia a portarci antipasti in abbondanza: salumi, fagioli e cipolle, cipolline sottaceto, torte di verdura per cominciare. Una sorta di apertura a quello che sarà il fantastico e abbondantissimo primo piatto. Ci viene portata infatti una pentolata di raviolini fatti in casa al sugo di carne, uno dei miei primi preferiti che non solo non mi delude ma mi costringe ad annoverare questi ravioli tra i migliori in assoluto che io abbia mai mangiato. Di ogni cosa ci chiede se vogliamo il bis, anche per i taglierini al sugo di funghi, buoni ma per me inferiori rispetto ai ravioli. Con la pancia già strapiena ci viene chiesto anche cosa si vuole di secondo e, incuriositi dalla cucina artigianale, ci facciamo trascinare dall'entusiasmo: punta di vitello al forno, cinghiale, fritto misto, gallina ripiena e vitello tonnato le opzioni, patate al forno e insalata di contorno. Dopo esserci andato molte altre volte posso consigliarvi il cinghiale anche se a mio avviso i secondi non sono il vero punto forte del Pellegrin. Da provare invece un buonissimo budino casalingo che vi metterà definitivamente KO. Il mio consiglio è comunque quello di andarci la sera, durante il week end a pranzo c'è spesso tanta, troppa gente.
Volete sapere quanto ho speso? 20 € a testa. Roba da sentirsi in colpa dopo aver intrapreso la via del ritorno.

Osteria Da U Pellegrin - Frazione Romaggi - San Colombano Certenoli (Ge)
Tel. 0185 358066 - Chiuso il Mercoledì - Prenotazione a cena obbligatoria

martedì 29 marzo 2011

Ristorante Dragut

Vi piace la cucina etnica? andiamo in Brasile, più precisamente in un angolo di Brasile a Chiavari. Il ristorante si chiama Dragut e si trova al Porto. E' un locale molto bello, elegante, con uno spazio esterno verandato per l'estate. Tovaglie bianche, arredo moderno, schermi televisivi con suggestive immagini del Brasile. I camerieri sono rigorosamente brasiliani, cortesia è la parola d'ordine. E' una churrascaria, cioè si mangia il churrasco, una serie di portate di carne che vi vengono tagliate nel piatto direttamente con il coltellone dal cameriere. La cena inizia con una serie di portate "antipasto" tipiche brasiliane: panini al formaggio, polentini, una serie di insalate dai colori vari con gusti un pò diversi dai nostri soliti, molto buone, quasi tutte a base di verdure, tra le quali vale la pena di assaggiare l'ananas in maionese, le mozzarelline al basilico, i fagioli con la cipolla. Dopodichè si passa alle varie carni che vengono servite nei piatti direttamente con le spade in cui sono infilzate. Il churrasco è lungo ed è composto da carne (principale), prosciutto e pollo, vi consiglio di arrivare a stomaco vuoto, perchè ci vuole un bel pò di spazio... nel frattempo vi verrà servito anche del riso bianco da aggiungere alla fagiolata, davvero buona. Si beve ciò che si preferisce, anche ottimi vini, ma io consiglio di farvi portare una caipirinia, siamo o non siamo in un ristorante brasiliano? chi fosse astemio sappia che hanno anche ottimi succhi di frutti tipici brasiliani! Il churrasco termina con l'ananas caldo che favorisce la digestione. Io generalmente a quel punto sono sazia ma è possibile prendere anche il dolce. Se non ci sta una panna cotta o una torta, provate i bicchierini di cioccolato con liquore, fantastici. Io consiglio la serata in churrascaria perchè è molto divertente e conviviale, tra amici è il top, ideale per festeggiare ricorrenze senza scadere mai nella volgarità o nell'eccessiva goliardia, ma va benissimo anche per una cena a due. Il prezzo del churrasco senza bevande è circa 40 €, mediamente ho sempre speso sui 42/45 € ma francamente la carne è ottima, viene anche proposta più volte, insomma si mangia davvero molto.

Ristorante Dragut - Chiavari (Ge) - Porto turistico di Chiavari 29
Tel. 0185 324828 - Chiuso il mercoledi - Consigliata la prenotazione

Braceria Altrimenti

Dall'uscita di Genova Voltri girare a destra e seguire la strada per Mele, giunti alla deviazione per il paese continuare a salire in direzione del Turchino. Sulla sinistra, lungo un curvone, troverete la Braceria Altrimenti, uno tra i migliori posti nel ponente in fatto di carne e tutto ciò che al forno o alla brace. Il proprietario è Stefano Rossi, giovane chef apprezzato in passato a livello nazionale, che si è dedicato da tempo ormai alla sua passione: la brace per l'appunto. Per quanto la carne sia decisamente il punto forte del locale (troverete praticamente tutti i tipi di carne che desiderate: dalla zebra, allo gnù, dall'antilope al canguro) sarà difficile comunque rinunciare a una pizza che nel 2010 è arrivata sul podio ai Campionati mondiali della Pizza di Salsomaggiore Terme. Da provare la Che Buona! ad esempio, base di pizza senza pomodoro o mozzarella impreziosita solamente da teste di funghi porcini e da olio al rosmarino, una vera e propria delizia. Tornando alle carni all'Altrimenti potete trovare a mio avviso una delle migliori Fiorentine di tutta Genova, l'ultima provata era tenera come il burro! A fare da contorno alle vostre carni troverete bellissime preparazioni di riso o verdure e saranno soddisfatti anche i cultori del vino e della birra, grande e variegata è infatti la cantina del locale che saprà consigliarvi a dovere sull'abbinamento alle carni. Per chi l'ha scoperto 3 anni fa, come me, questo è uno dei migliori locali dove andare a mangiare bene senza spendere cifre altissime. Mentre per le pizze i prezzi variano dai 6 fino ai 10 €, le carni con contorno partono dai 12-13 € ma non lasciano ne affamati ne delusi.Un consiglio: prenotare sempre, soprattutto nell week end. Andare senza aver prenotato è quasi inutile, non troverete posto nemmeno per due.

Braceria Altrimenti - Via Provinciale 12 - Mele (Ge)
Tel. 010 6319397 - Chiuso il Martedì - Consigliatissima la prenotazione

Pizzeria "da Paolo"

E' difficile trovare a Genova la pizza stile "napoletano": da Paolo la fanno proprio così, un pò più piccola della classica pizza, un pò più alta, specie nei bordi, un pò più soffice... ma tanto, tanto buona!
La pizzeria da Paolo non si trova facilmente, è in via Bari, quartiere del Lagaccio, non lontano dal campo sportivo, non si nota troppo, una sola vetrina; si sale una scala e dall'appartamento sovrastante è stata ricavata la doppia sala. Eh si, perchè prima, come racconta la proprietaria, c'era solo il locale del piano strada con pochissimi posti a sedere, ma ci venivano da tutta Genova e hanno necessariamente dovuto ampliarsi! La scelta delle pizze è ampissima, dalla classica Margherita, alla Disco Volante (doppia), alle pizze "pane" con ingredienti a crudo. Pomodoro, mozzarella e bufala provengono rigorosamente dalla Campania, e per chi preferisce c'è anche la possibiltà della pizza con la scamorza o lo stracchino al posto della classica mozzarella. E se non vuoi mangiare solo pizza, largo ai bocconcini di bufala con le olive, alla burrata, alle bruschette. Io consiglio la pizza Tonino (con olio piccante, pomodorini e parmigiano), la classica Prosciutto cotto con la bufala, le varie pizze ai salumi (compreso capocollo), Primavera con patè di olive, e la mia preferita, la Volante, pizza pane con a crudo pomodoro, bufala, crudo e rucola (segreto: io me la faccio fare cotta, merita ancora di più!). I dolci sono di pasticceria napoletana oppure si può optare per i gelati e i sorbetti, non manca mai l'ananas al naturale. A servirvi trovate un gruppo di ragazze, tutte gentilissime, tra cui Sonia, che fa parte della grande famiglia dei proprietari. In settimana è abbastanza agevole trovare posto, molto difficoltoso invece nel week end. Non si può prenotare quindi armarsi di santa pazienza, anche se va detto che sono svelti e c'è abbastanza ricambio. Maggiori problemi invece per il parcheggio, scarsissimo in zone, meglio se avete uno scooter... ma la sera una soluzione si trova! Prezzi decisamente contenuti, per una pizza, coca cola/birra e dolce si spende max 15 euro. E sono ben spesi!!!

Pizzeria da Paolo - via Bari 178r - Lagaccio
Tel. 010 2424599 - Chiuso il lunedì - Non si accettano prenotazioni

Ristorante "Al Solito Posto"

Sarà che sono anni che ci vado, sarà che quando entro mi sento un pò come gli amici di Friends al Central Park, ma io Al Solito Posto di Bogliasco mi sento a casa! Il locale si trova vicino al passaggio a livello di Pontetto, verso Pieve Ligure, ti accoglie splendidamente Alessandro, abile barman che rende il ristorante anche un ottimo american bar per il dopo cena (da provare assolutamente i suoi cocktail "beveroni" a base di Chinotto di Lurisia). La cucina è curata da sua moglie, la chef Serenella, che rende ogni piatto un capolavoro per gli occhi e soprattutto un piacevole incontro tra la cucina tradizionale della nostra bella Liguria e la sua fantastica creatività. I piatti sono decisamente innovativi ma non tralasciano i sapori semplici, con un occhio di riguardo al pesce rigorosamente fresco. Da segnalare la possibilità di due menu degustazione a due prezzi differenti, ideali per conoscere la cucina di Serenella. E poi, da perfetta golosa, non fatemi dimenticare i dolci: bellissimi da vedere, un piacere da assaggiare, gelati sfiziosi, sorbetti delicati, tortine con il cuore morbido... Alessandro è a disposizione per consigliare il miglior abbinamento con un ottimo vino. Il ristorante ha rappresentato la cucina ligure ad Eataly Torino e a Fontanafredda per i 150 anni dell'Italia e si fregia di avere 1 forchetta del Gambero Rosso! Cosa dire ancora? ah, sarete sazi ma non appesantiti e uscirete felici di aver conosciuto due ragazzi simpaticissimi e grandi padroni di casa! I prezzi: non siamo in trattoria, i prezzi sono proporzionati all'alta qualità del cibo, cena media tra i 40 e i 50 € a testa con una bottiglia di vino. Consigliatissimo anche per il dopo cena. Consigliata la prenotazione nel weekend, il locale non è grandissimo. Ideale anche per una cenetta a due.

Al Solito Posto - Via Mazzini 228 - Bogliasco (Ge)
Tel. 010 3461040 - 348 4108115 - Chiuso il Lunedì

lunedì 28 marzo 2011

Pizzeria "da Raffa"

Andare "da Raffa", per chi ama la pizza e abita a Genova, è pressochè obbligatorio. Pasta sottile, prezzi modici e combinazioni di ingredienti davvero entusiasmanti. Il locale, un po' spartano all'interno ma migliorato con la veranda aperta tutto l'anno e la terrazza aperta nei mesi estivi, da l'idea di mangiare in famiglia, il classico posto di poche pretese che diventa la giusta combinazione per chi sceglie di condividere una serata tra amici o parenti. La specialità della casa ovviamente è la pizza, con la sua pasta fragrante e gustosa impreziosita dall'accostamento di ingredienti di ogni genere. Pizze da affamati, come la Zilla, o pizze come la Marco (la cosiddetta pizza malcotta, per chi ama sentire la pasta più cruda) sono assolutamente dei must che vale la pena provare almeno una volta. Tutto perfetto dunque, a partire dai prezzi, che ricordano ancora la vecchia lira e che per una volta ti fanno alzare dal tavolo con la certezza di aver speso quello che era giusto spendere. Raffa infatti è tra i pochi locali che hanno mantenuto lo stesso prezzo convertendolo in Euro; troverai quindi una margherita a 3,98 € o magari una birra a 2,98 €. Per chi non ama solo la pizza Raffa propone ogni sera anche una focaccia al formaggio tipo Recco (dalla strana forma rettangolare e senza prescinseua), bruschettone con pomodoro e gorgonzola e farinata con cipolle, salsiccia, carciofi o gorgonzola (porzione da 8 € perfetta per due persone). Per concludere si può optare per un dolce, meringata (chiedere di quella di Pasticceria!) o tiramisù fatto in casa su tutti. Per una cena con due pizze, due dolci e due birre il prezzo è di 25 € circa. Non meritati ma meritatissimi.

Pizzeria "da Raffa" - Via Santa Maria della Costa 10 - Sestri Ponente
Tel. 010 6001890 - Prenotazione nel week end consigliata