martedì 20 maggio 2014

Trattoria E Careghe - Genova Pegli

Pochi giorni fa sono andata a mangiare a Ponente, in un piccolo ristorantino a Multedo di Pegli; il locale si chiama E Careghe perché il primo proprietario aveva voluto dare un tocco diverso all'ambiente inserendo nell'arredamento sedie di molti tipi. Oggi invece il locale ha una nuova gestione e ha tenuto solo il nome, le sedie e in generale l'arredo sono semplici e conviviali. Il ristorante è piccolino, accogliente e pulito, la nuova gestione è interamente familiare, dalle cucine alla sala.  Ci accolgono i figli del cuoco che propongono un piatto di tonno marinato con limone e alcune erbette, decisamente molto buono e con porzioni giuste per un antipasto. Il menu offre altre possibilità, ma questa è già una nota positiva. Come primi, oltre ai classici piatti della cucina genovese, troviamo alcuni piatti di pesce così come per i secondi, mentre i dolci vanno chiesti perché sono quelli del giorno, sempre differenti. I ragazzi ci fanno notare che il menu varia ogni due settimane circa in relazione a stagione e sulla base delle scelte dello chef.
Scegliamo un risotto alla marinara, anche per tastare le capacità della cucina... e devo dire che è decisamente ricco, delicatamente mantecato, abbondante, veramente buono. Personalmente sono già piena ma chi è con me no e opta per una fetta di tonno con panatura di pane ed erbette stile cotoletta, che viene servita con un contorno di  verdure fresche. Ottima scelta (ho assaggiato), un modo un po' diverso di mangiare il tonno fresco.
Ovviamente il tutto si conclude con un dolce, un tiramisù casalingo e un dolce ai frutti di bosco molto delicato, e chiaramente è innaffiato da una bottiglia di Lumassina, vino bianco del ponente ligure.
La trattoria propone anche serate a tema (stocche, trippe etc) ed è aperto a pranzo.
Ambiente familiare, personale cortese e simpatico, cucina tipica genovese e prezzi oggettivamente contenuti, ho fatto un rapido conto che a mangiare dall'antipasto al dolce (e non è poco, io non ci riesco) si sta nei 35 euro.
Lo consiglio vivamente, se siete in tanti direi che è meglio prenotare dato che i coperti non sono moltissimi.
 
Trattoria E Careghe - via Multedo di Pegli 147 r
tel 393 5247635  chiuso il mercoledì e la domenica a cena